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Du même producteur
Mâcon-Chaintré
Dans le sud du Mâconnais, la famille Valette cultive ses chardonnays sur des sols argilo-calcaires avec une exigence rare : vendanges tardives à pleine maturité, raisins triés, rendements minuscules et travail bio depuis longtemps. Ici, on prend son temps : fermentation avec les levures indigènes, élevage long en fût, sans soufre ou presque, jusqu'à ce que le vin soit prêt. Résultat, un blanc dense et lumineux, sur les fruits jaunes mûrs, les agrumes confits et une pointe minérale saline qui te tient en haleine. Tu l'apprécieras sur une volaille à la crème, un poisson de rivière ou simplement pour comprendre ce que le Mâconnais sait offrir.
41,65 € TTC
Mâcon-Villages
Un blanc du sud de la Bourgogne signé par une maison familiale installée à Chaintré, réputée pour son travail patient et respectueux de la vigne. Le chardonnay pousse ici sur des sols argilo-calcaires baignés de soleil, qui lui donnent cette belle rondeur typique du Mâconnais. Vendange soignée, pressurage doux, fermentation lente puis élevage sur lies fines : tout est fait pour préserver le fruit et la fraîcheur. Dans le verre, tu trouveras des notes de pêche blanche, de fleurs et une pointe d'agrumes, avec une finale nette et gourmande. Parfait à l'apéritif, avec des fromages de chèvre, une volaille crémée ou du poisson grillé.
28,56 € TTC
Pouilly-Fuissé "Clos de Monsieur Noly"
Ce chardonnay vient d'un clos historique planté de très vieilles vignes, sur les sols argilo-calcaires du sud de la Bourgogne. Ici, on travaille avec une patience rare : vendanges tardives à pleine maturité, pressurage doux, puis un élevage très long en fût, sans filtration ni artifice. Le résultat te séduit dès le premier nez : coing confit, miel d'acacia, noisette grillée et une pointe saline. En bouche, la matière est riche, presque onctueuse, mais toujours tenue par une fraîcheur vibrante et une finale d'une belle longueur. Un blanc de gastronomie, parfait avec une volaille à la crème, un homard ou un comté affiné. À découvrir absolument.
127,33 € TTC
Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié"
Chez Valette, on prend le temps : vendanges à parfaite maturité, élevages très longs en fût, sans chichis ni maquillage. Ce climat du Mâconnais, planté de Chardonnay sur des sols argilo-calcaires, donne un blanc qui joue la profondeur plutôt que l'exubérance. Tu y trouveras des notes de poire mûre, de noisette et de miel, avec cette tension saline qui rappelle les grands terroirs bourguignons. La bouche est ample, presque grasse, mais toujours tenue par une belle fraîcheur. Sers-le autour de 12 °C avec une volaille à la crème, un poisson noble ou une comté vieux. Un vin de garde qui récompense la patience.
108,29 € TTC
Pouilly-Fuissé "Clos Reyssié" MAGNUM
Un chardonnay de caractère signé par une famille bourguignonne culte, installée à Chaintré, réputée pour ses élevages très longs et son approche quasi artisanale. Le clos, planté sur des sols argilo-calcaires, donne des raisins récoltés à parfaite maturité, souvent bien après tout le monde. Vinification naturelle, levures indigènes, fûts anciens et patience : le vin prend son temps, parfois plusieurs années, avant d'être mis en bouteille sans artifice. Résultat : une bouche ample, tendue par une belle salinité, avec des notes de fruits jaunes confits, de noisette et de miel. Le format magnum lui offre encore plus de longévité. À carafer, puis à partager.
190,40 € TTC
Et Pourtant...viré clessé
Ce blanc signé par la Maison Valette incarne tout le savoir-faire d’un vigneron passionné, adepte d’une viticulture naturelle et respectueuse. En bouche, il dévoile une belle rondeur, des notes de fruits mûrs et une minéralité fine qui lui donne beaucoup d’élégance. Sa fraîcheur équilibrée en fait un compagnon idéal pour les poissons, les fromages ou simplement à l’apéritif. Chaque gorgée raconte la richesse du terroir de Viré-Clessé et la précision du travail de la famille Valette. À déguster entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa finesse et de sa complexité aromatique.
59,50 € TTC
Et Pourtant...viré clessé
Ce blanc signé par la Maison Valette incarne tout le savoir-faire d’un vigneron passionné, adepte d’une viticulture naturelle et respectueuse. En bouche, il dévoile une belle rondeur, des notes de fruits mûrs et une minéralité fine qui lui donne beaucoup d’élégance. Sa fraîcheur équilibrée en fait un compagnon idéal pour les poissons, les fromages ou simplement à l’apéritif. Chaque gorgée raconte la richesse du terroir de Viré-Clessé et la précision du travail de la famille Valette. À déguster entre 10 et 12°C pour profiter pleinement de sa finesse et de sa complexité aromatique.
119,00 € TTC
Pouilly Fuissé Clos de M. Noly
Ce blanc signé par la Maison Valette, domaine familial reconnu pour son approche artisanale et respectueuse de la vigne, séduit par sa pureté et sa profondeur. En bouche, tu découvriras un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec des notes de fruits mûrs, d’amande et une touche minérale élégante. C’est un vin qui reflète toute l’authenticité du terroir bourguignon et le savoir-faire passionné du vigneron. Il accompagnera parfaitement poissons nobles, volailles ou fromages affinés. Sers-le idéalement entre 11 et 13 °C pour en révéler toute la richesse et la finesse aromatique.
130,90 € TTC
Pouilly Fuissé Clos Reyssié Vieilles Vignes Réserve
Ce grand vin blanc du Mâconnais séduit par sa richesse et son élégance. Issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie, il révèle un nez intense de fruits mûrs, de fleurs blanches et une touche beurrée typique du terroir calcaire. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et rondeur est remarquable, offrant une finale longue et harmonieuse. La Maison Valette, vigneron artisan reconnu pour son travail naturel et précis, signe ici une cuvée d’exception à savourer dès maintenant ou après quelques années de garde. Sers-le idéalement entre 11 et 13°C pour en révéler toute la complexité.
130,90 € TTC
Dans le même coin
Bourgogne Rouge
Issu du savoir-faire passionné d’Oronce de Beler, ce vin rouge de 2020 séduit par son élégance et sa finesse. On retrouve ici toute l’authenticité d’un vigneron qui valorise les terroirs bourguignons avec sincérité et respect. La robe brillante annonce des arômes de fruits rouges frais, relevés par une touche épicée délicate. En bouche, la texture est souple, équilibrée et gourmande, parfaite pour accompagner une belle table conviviale. À déguster légèrement rafraîchi, autour de 15 à 16 °C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son charme unique. Un vin qui allie tradition et plaisir immédiat.
29,75 € TTC
Bourgogne Senex
Issu du savoir-faire raffiné du Domaine de la Roseraie, ce millésime 2018 séduit par son élégance et sa profondeur. On y retrouve des notes délicates de fruits rouges mûrs, relevées par une touche subtile d’épices et une belle structure en bouche. C’est un vin qui allie puissance et finesse, parfait pour accompagner une viande grillée ou un fromage affiné. Le producteur met en avant tout l’art de la tradition bourguignonne dans cette cuvée pleine de caractère. Pour profiter pleinement de ses arômes, déguste-le idéalement à une température de 16 à 18°C.
44,03 € TTC
Pommard 1er cru Les Grands Epenots
Issu du talentueux vigneron Pierre Girardin, ce grand vin de Bourgogne révèle toute l’élégance et la puissance de son terroir. Sa robe profonde annonce un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et de notes boisées parfaitement intégrées. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur et structure séduit par sa finesse et sa longueur persistante. C’est une cuvée qui promet de belles émotions à table, idéale pour accompagner des viandes savoureuses ou un fromage affiné. Pour profiter pleinement de sa complexité aromatique, déguste-le à une température autour de 16 à 17°C.
143,99 € TTC
Volnay Village
Issu du savoir-faire précis de Pierrick Bouley, ce millésime 2021 séduit par son élégance et sa finesse. Derrière sa robe rubis éclatante se dévoilent des arômes délicats de fruits rouges frais, relevés par une touche florale et une subtile note épicée. En bouche, la texture est soyeuse, équilibrée par une belle fraîcheur qui prolonge le plaisir avec une finale persistante. C’est un vin qui accompagne à merveille une volaille rôtie, un veau tendre ou encore des fromages affinés. Pour l’apprécier pleinement, sers-le entre 15 et 16°C afin de révéler toute sa complexité et son charme discret.
63,66 € TTC
Vosne Romanée
Issu du talentueux jeune vigneron Pierre Girardin, ce millésime 2021 séduit par son élégance et sa finesse. En bouche, tu découvriras une belle intensité aromatique où les fruits rouges frais se mêlent à des notes délicates d’épices et de sous-bois. La texture soyeuse et l’équilibre subtil en font un vin raffiné, idéal pour accompagner une belle pièce de viande ou un plat en sauce. À déguster autour de 16 à 17°C pour révéler toute sa complexité et sa profondeur. Une cuvée qui reflète avec brio la précision et la passion du producteur.
125,19 € TTC